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夏のできごと ③

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先日Hovisの粉で簡単リングパンを作ったとき一緒に焼いた山食パン。形成がね、ちょっと甘かったのでカタツムリ柄がくっきりしちゃってます。しかしHovisの粉は素晴らしい~。パン作り初心者に希望をあたえてくれます。

 ■Hovis

 近所にイギリス系スーパーが2件もできて、ここ最近イギリス食料品に汚染されつつある我家です。このスーパーで見つけたのが水とバターを加えて混ぜて、捏ねて、醗酵させて、形成して焼くだけ!という反則技で簡単なHOVISのイーストが入った小麦粉を発見。HOVIS社はイギリスで有名な小麦粉メーカーなのは知っていたけど、メーカーによって粉にそんなに違いがあるものかなぁと思っていたのですが、これを使ってみて初めて“違い”を実感。

 この粉って、すっごいバリエーション豊富なパン作りができるのが利点。捏ね上げた後は自由にアレンジできるのがいい。しかも失敗知らずで作れる安心感。リングパンは夫に大好評でゴルゴンゾーラ・チーズをぬって食べてました。次はカレーパンやアンパンを作ろうと思ってますが、やっぱり日本の調理パンや菓子パン路線になってしまうのねぇ…。

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by astriana | 2010-06-25 01:43 | Verano

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*自己紹介*

■HNはmallorquina
■スペイン在住 (5年目)
■スペイン人夫+やんちゃざかりの愛犬ショコラ色のトイプードル。
■料理本&旅行本の収集が趣味。
■スポーツ大好き。毎日早朝ウォーキング6キロ、ヨガに筋トレを欠かさない。
■ソフト・ベジタリアン(お肉はいっさい食べません)を実践中。


■本家ブログ


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